Spüldienst

Spüldienst bei SVEAG: professionell, dokumentiert, in allen 16 Bundesländern verfügbar. Inhabergeführt, persönliche Betreuung.

So läuft es ab

  1. Bedarf klären: Wir sehen uns Schichten, Geschirrmengen und Spitzenzeiten an und schlagen eine Besetzung vor.
  2. Einweisen: Die Kräfte werden auf Maschine, Chemie, Abläufe und Hygieneregeln Ihres Betriebs eingewiesen.
  3. Regelbetrieb: Einsatz nach Dienstplan; bei Ausfall organisieren wir die Vertretung, nicht Ihre Küchenleitung.
  4. Nachsteuern: Wenn Mengen oder Zeiten sich verschieben, passen wir die Besetzung an, statt am alten Plan festzuhalten.

Häufige Fragen

Was kostet ein Spüldienst?

Abgerechnet wird üblicherweise nach Stunden, mit den tariflich vorgeschriebenen Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag. Die Höhe hängt von Schichtlage und Umfang ab. Nach einem Gespräch über Ihren Dienstplan nennen wir einen Stundensatz und sagen, welche Zuschläge wann anfallen – nicht erst auf der Rechnung.

Wie kurzfristig können Sie Personal stellen?

Für geplante Schichten mit einigen Tagen Vorlauf zuverlässig. Für denselben Tag ist es eine Frage der Verfügbarkeit; manchmal klappt es, manchmal nicht, und wir sagen das direkt statt zuzusagen und dann abzusagen. Wo Ausfälle regelmäßig vorkommen, ist eine feste Reserve die verlässlichere Lösung.

Ist das Personal hygienerechtlich belehrt?

Wer in Küche und Spülbereich mit Lebensmitteln oder Bedarfsgegenständen in Kontakt kommt, braucht vor Aufnahme der Tätigkeit eine Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz. Das stellen wir vor dem ersten Einsatz sicher und dokumentieren es, damit der Nachweis bei einer Kontrolle vorliegt.

Übernehmen Sie auch die Reinigung der Spülmaschine?

Ja, die tägliche Reinigung und Entkalkung nach Herstellervorgabe gehört dazu, ebenso das Leeren und Reinigen der Siebe. Wartung und Reparatur sind Sache Ihres Servicepartners; wir melden, wenn etwas auffällt, statt es zu übergehen, bis die Maschine steht.

Können Sie nur für Veranstaltungen kommen?

Ja, das ist ein häufiger Fall. Für Bankette, Feiern und Caterings stellen wir Kräfte für die Dauer der Veranstaltung, auch abends und am Wochenende. Melden Sie den Bedarf möglichst früh – in der Hochsaison sind kurzfristige Wochenendtermine schwer zu besetzen.

Was ist, wenn eine Kraft nicht passt?

Dann sagen Sie es, und wir tauschen. Im Spülbereich zählen Tempo und Zuverlässigkeit, und ob das passt, zeigt sich in den ersten Schichten. Wir halten niemanden in einem Betrieb, in dem es nicht funktioniert – das nützt weder Ihnen noch der Kraft.

Verfügbar an allen Servicestandorten